Roveiago IGT Biologico

Soft and pleasant wine, with a red fruits aroma, powerful in color, round and juicy on the palate. A sensory encounter between elegance and consistency, with an enveloping charm and seductive complexity.

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Roveiago

IGT Biologico

UVAGGIo

Corvina, Rondinella, Merlot

ZONA DI PRODUZIONE

Verona

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per circa 2 settimane al fine di esaltare al meglio le caratteristiche delle uve. Conclusa la fermentazione alcolica spontanea avviene una seconda macerazione post vinificazione per arricchire il bouquet e dare maggior corpo al vino. Dopo la svinatura e la pressatura il vino svolge infine la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO

In acciaio prima dell’imbottigliamento

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo 6 mesi dalla vendemmia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino con riflessi violacei, elegante e intenso Profumo: frutta rossa di sottobosco, lampone, mora e leggere sfumature erbacee. Note floreali di viola e rosa Gusto: morbido, rotondo e succoso al palato

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 C°

ABBINAMENTI

Ideale con primi piatti saporiti, salumi, arrosti, grigliate e formaggi di media stagionatura.

Technical data Technical data

Award Award

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