Cuvée d’Arcé Zero

Spumantizzato in bottiglia per circa 90 mesi, il Cuvée d’Arcé Zero è uno spumante pas dosè dal perlage fine e persistente. Preziosi riflessi dorati caratterizzano questo spumante dai profumi delicati e dal gusto fresco e piacevole. Un Cuvée originale, armonico e intrigante, che sa come sorprendere.

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Cuvée d’Arcé

Zero

DENOMINAZIONE

Spumante metodo classico.

ZONA DI PRODUZIONE

Verona

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione in bottiglia con metodo champenoise per circa 90 mesi. Dosaggio zero.

AFFINAMENTO

In bottiglia sui lieviti nobili.

PERLAGE

Bollicina integrale, molto fine, persistente Colore: giallo paglierino con sfumature dorate che riflettono la nobiltà delle uve veronesi utilizzate.

PROFUMO

Spiccata nota di panificazione dovuta alla lunga permanenza sui lieviti. Delicato, fragrante, piacevoli note floreali.

GUSTO

Fresco, con un’elegante acidità che avvolge la bocca, molto persistente anche nel retrogusto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°.

ABBINAMENTI

Ottimo con pietanze a base di pesce e crostacei, così come piatti a base di carni bianche. Ideale anche con primi piatti importanti e come accostamento al dessert.

Technical data Technical data

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